阳信亿利源清真肉类有限公司
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8月27日,山东省发改委批复阳信亿利源清真肉类有限公司肉牛繁育与智慧化养殖工程实验室为省级工程实验室。这是亿利源荣获国家级肉牛加工技术研发中心、山东省中小企业工业互联网推进工程重点培育企业后的又一殊荣。
亿利源公司坚持“以科技创新为先导、引领肉牛产业健康可持续发展”的创新理念,形成肉牛产业化、全程信息化、种养加肥一体化、品牌高端化的良好格局,积极推动了肉牛产业的健康发展。
在高档肉牛养殖方面,与中科院北京畜牧研究所合作,对当地的鲁西黄和渤海黑两个优势品种进行了系统提纯复壮选育工作,成功选育出了适宜于培育高档肉牛的新品系,通过实行对饲料按照肉牛不同生育期对营养需求进行科学配方,把大麦、玉米、大豆炒熟做成颗粒进行饲喂,80%的精料和20%的熟化稻草,并营造健康福利环境(听音乐、睡软床、育肥期饲喂啤酒糟、做按摩、喝温水、吹风扇)等措施,由此培育出了每头价值8万元的A3级和每头价值18万元的A5级高档肉牛。
在普通肉牛养殖方面,公司深化农业供给侧结构性改革,走质量兴农之路,利用“土地流转-粮改饲-牛过腹-有机肥还田”的产业模式,让种地的人赚种地的钱,让养牛人赚养牛的钱,既解决牛的饲料,又解决了秸秆焚烧带来的环境污染和秸秆还田带来的土地病菌污染问题。通过对产业链条科学分工,实现共赢,种养殖户不但增加了收入,还为公司提供了充足的牛源,最终带领传统肉牛产业转型实现科技养牛、产业脱贫、民族团结、富民强县的目标。
以中国农业科学院(畜牧所、信息所等)、中国农业大学、山东农大等农业畜牧业单位为技术依托,高档肉牛研发方面以中国牛业协会会长许尚忠研究员为首的育种团队,对鲁西黄和渤海黑进行提纯复壮;牛肉产品研发方面以中国农科院孙宝忠研究员、山农大罗欣教授为首的团队,对牛肉进行深加工研发,适应消费者对牛肉产品的新需求;以农业部信息技术中心熊本海研究员为首的团队,对肉牛从育种、养殖加工到餐桌的全程溯源研发,为项目的顺利实施提供了技术保障。
为充分发挥农业产业化龙头企业示范带动作用,提升肉牛层次,提高肉牛效益,做强肉牛产业,新建成“20万吨牛肉配送冷链物流项目”采用“工业4.0”的设计理念,达到智能工厂、智能生产、智能物流的标准和要求,采用德国伴斯自动屠宰溯源设备、德国EFA分割设备、冰岛马瑞奥自动分割加工线(定岗定位、绩效考核、产品溯源、成本核算、仓储物流管理等全部信息智能化管理)以及铝镁锰净化车间,全程冷链加工(德国进口比泽尔、凯络文风机、美国益美高蒸发冷和杜肯索斯风管)等,对牛肉冷链加工提升到新的高度,项目建成后将跻身世界先进水平行列。
同时公司启动了“互联网+肉牛业”全产业链工程建设战略规划,规划全面采用“互联网+肉牛业”核心技术,即大数据技术、云计算技术、移动互联及智慧物联网技术等,构建基于“肉牛业大数据+肉牛业电商+肉牛业金融”三维一体的现代肉牛产业生态圈。开展大数据分析及云计算,大数据平台年均采集数据涉及肉牛头数涉及30万头以上,记录数达600万条以上,数据容量达PB级(含视频数据);电子交易数据达年50万次以上,线上牛肉交易量按年递增5-8%成长,通过互联网金融覆盖的肉牛产业相关利益者比例达60%以上。全面改造传统肉牛业,既可满足人民生活水平提高对高端安全牛肉的消费需求,又能通过项目的引领,推动整个产业链条的全面发展,更是带动相关农民的就业,富民强县,实施扶贫攻坚战的行动计划,最终实现肉牛产业的科学化、信息化、产业化、工业化、食品安全生态循环化、产业脱贫富民化的六化融合,建立肉牛产业新模式,为当地乃至全国的肉牛产业健康可持续发展和全面建设小康社会的进程中做出更大的贡献。