鲁蒙黑牛全身上下都是黑色，体重大、肉质好。在 5G 数字牧场里场里，按照肉牛不同生育期对营养需求不同进行科学配方，把大麦、玉米、大豆炒熟做成颗粒进行饲喂，70%的精料和 30%的熟化稻草，喝着温水，育肥期饲喂啤酒糟，在经过 30 多个月的精心饲喂后方可屠宰加工。宰前官方兽医头头检测，空腹 12 小时以上，S 型弯道，冲淋洗浴，旋转翻版箱等动物福利模式，由阿訇按照伊斯兰教规进行屠宰，全程冷链，全程溯源、全程净化，屠宰加工水平世界领先。所产雪花牛肉外观色泽鲜美，红白相间，细嫩多汁，口感滑爽，肥而不腻，瘦而不柴，含有丰富的不饱和脂肪酸，辅酶 Q10 和微量元素铁，锌，钙，钾等，具有高蛋白、高维生素，高矿物质，低脂肪，低胆固醇等特点。能与日本和牛相媲美，能达到 A5 等级的国际标准，每公斤最高售价可达 2000 元。